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Sus propiedades nutritivas hacen de este alimento una poderosa arma contra los resfriados, los dolores de garganta y algunas afecciones de la piel. De hecho, recientes estudios demuestran que la miel pura contiene un efectivo agente antimicrobiano, muy útil para el tratamiento de las quemaduras menores, las heridas superficiales y como terapia adicional de los dolores de garganta y otras afecciones bacterianas.
Uso de la miel en el antiguo EgiptoLa miel es un alimento que no tiene caducidad, correctamente conservada, pueden pasar años y que siga manteniéndose intacta. Esto se debe a su alta concentración de azúcar, la cual absorbe el agua por osmosis por lo que impide la vida de los microorganismos. Se han llegado a encontrar tarros de miel de miles de años de antigüedad.
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La miel se ha encontrado en ocasiones dentro de tumbas egipcias, con un significado místico y religioso, como ofrenda a los difuntos o con la creencia de que, para que las almas pudieran regresar al mundo, debían alimentarse. En la antigua Grecia, por ejemplo, se creía que las almas volvían a la vida como las abejas regresaban a la colmena.
En ciertas ocasiones, se utilizaba para embalsamar los cuerpos y evitar su descomposición. Por otro lado, en la alimentación, se bañaba la carne en miel para preservarla cuando hacían sus expediciones.
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La miel se utilizaba también con uso medicinal, para tratar llagas, cortes, quemaduras… o en cosmética, como ingrediente de ungüentos corporales, cremas y exfoliantes.
Y cómo no, en la alimentación. La miel en Egipto fue el ingrediente principal para endulzar alimentos y bebidas.
Y cómo no, en la alimentación. La miel en Egipto fue el ingrediente principal para endulzar alimentos y bebidas.